Pan de ajo

Dicen que el pan hecho en casa es tan rico, que cuando lo haces no quieres volver a comer el industrial. En este caso le daremos un toque especial a ajo.

Receta de pan de ajo

Ingredientes para preparar pan de ajo

  • 1 Kg. de harina blanca
  • 50 gr. de levadura fresca
  • 40 gr. de ajo molido
  • 1/2 l. de agua
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Orégano seco

¿Cómo preparar pan de ajo?

  • Para cocinar este pan de ajo, sólo hay que echar todos los ingredientes en un bol, y batirlos con ayuda de unas varillas hasta obtener una masa homogénea y algo dura (puede que tengas que terminar el amasado con las mano).
  • Una vez que la masa del pan de ajo está lista, sólo hay que dejarla reposar y leudar unos 15 minutos.
  • Mientras la masa está reposando, puedes colocar una lámina de silicona apta para cocinar en la bandeja del horno (o untar con mantequilla o aceite la bandeja), para que no se pegue.
  • Cuando la masa está lista, la extendemos sobre la encimera limpia y enharinada, y una vez finita, hornéala a 175ºC hasta que el pan de ajo esté doradito.
  • Foto orientatva: fugzu
Nota del autor:

Antes de meter al horno el pan de ajo, puedes hacerle unos cortes como se ve en la foto, cortarlo en cuadraditos o triángulos o darle la forma que más te guste, eso sí, ten en cuenta que cuando más gordo sea, menos temperatura debes ponerle al horno y aumentar el tiempo de cocción.

Comentarios sobre pan de ajo

  • Uno de mis favoritos, me encabnta acompañandom la commida italiana.

    Comentario de jany el 29-01-2009
  • ¡Muy bueno tu pan de ajos! Acompáñalo con una ensalada de hojas y olivas negras y después me cuentas (rúcula, espinaca crudas, hojas de remolacha, radicheta, etc. Mmmmm ¡delicioso!

    Comentario de zaida zambrano el 22-10-2009
  • Mira qué receta más sencilla pero a la vez exquisita. No la he probado todavía, pero seguro que no me equivoco en mis pensamientos jejeeje.

    Comentario de calama52 el 25-10-2010
  • 15 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
  • 3 comentarios Ver comentarios
  • Recetas de pan
  • Enviada el 20/02/2007
  • Leída 159.261 veces