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Descripción de la receta Pan de ajo
Dicen que el pan hecho en casa es tan rico, que cuando lo haces no quieres volver a comer el industrial. En este caso le daremos un toque especial a ajo.Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 20 Feberro de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan de ajo?
- 1 Kg. de harina blanca
- 50 gr. de levadura fresca
- 40 gr. de ajo molido
- 1/2 l. de agua
- Sal
- Aceite de oliva
- Orégano seco
¿Cómo se prepara Pan de ajo?
Para cocinar este pan de ajo, sólo hay que echar todos los ingredientes en un bol, y batirlos con ayuda de unas varillas hasta obtener una masa homogénea y algo dura (puede que tengas que terminar el amasado con las mano).
Una vez que la masa del pan de ajo está lista, sólo hay que dejarla reposar y leudar unos 15 minutos.
Mientras la masa está reposando, puedes colocar una lámina de silicona apta para cocinar en la bandeja del horno (o untar con mantequilla o aceite la bandeja), para que no se pegue.
Cuando la masa está lista, la extendemos sobre la encimera limpia y enharinada, y una vez finita, hornéala a 175ºC hasta que el pan de ajo esté doradito.
Foto orientatva: fugzu
Nota del autor
Antes de meter al horno el pan de ajo, puedes hacerle unos cortes como se ve en la foto, cortarlo en cuadraditos o triángulos o darle la forma que más te guste, eso sí, ten en cuenta que cuando más gordo sea, menos temperatura debes ponerle al horno y aumentar el tiempo de cocción.
La receta Pan de ajo tiene 2 comentarios
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